夏休み自由研究のひろば人と動物のかかわり今昔

亀山市歴史博物館

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１－① 田（た）んぼや畑（はたけ）ではたらく牛（うし）

日本（にほん）では、牛（うし）や馬（うま）を使（つか）って田（た）んぼ・畑（はたけ）をたがやすことが長（なが）く続（つづ）けられていました。おもに西日本（にしにほん）では牛（うし）、東日本（ひがしにほん）では馬（うま）を使ったと言われています。亀山市内（かめやましない）は、牛を使っていたことがわかっていますので、その意味（いみ）では、西日本のとくちょうを持（も）っているということになります。ただし、すべての家（いえ）に牛がいたわけではなく、牛を借（か）りて農業（のうぎょう）に使った家も多（おお）かったようですが、だんだんと牛を飼（か）える家が増（ふ）えたようです。しかし、昭和（しょうわ）40年代には、耕運機（こううんき）が広（ひろ）まり、牛を使ってたがやす人はほとんどいなくなりました。

画像クリック田んぼをたがやす牛（安坂山町池山）個人所蔵資料		画像クリック首木（くびき）、鞍（くら）などをつけた牛（安坂山町池山）個人所蔵資料		画像クリック牛で田んぼをおこす（天神）個人所蔵資料
牛の首木（くびき）・鞍（くら）亀山市歴史博物館所蔵松上家資料			牛の鼻木（はなぎ）亀山市歴史博物館所蔵松上家資料

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１－② 牛（うし）を使（つか）ってはこぶ

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牛で荷車（にぐるま）をひいて荷物（にもつ）を運ぶ
（本町・昭和30年代前半）

牛は田んぼや畑の仕事（しごと）だけではなく、ものをはこぶ仕事もしていました。牛に荷車（にぐるま）をつけてひかせることで、重（おも）い荷物（にもつ）を遠（とお）くまではこぶことができるため、おもに農業（のうぎょう）の道具（どうぐ）や農作物（のうさくもつ）、伐（き）った木（き）などをはこばせていました。このように、牛（または馬）でひく荷車（にぐるま）は、「荷牛馬車（にぎゅうばしゃ）」などの名前（なまえ）で税金（ぜいきん）がかけられていました。
では、どれくらいの数（かず）の牛が荷物（にもつ）をはこんでいたのでしょうか。たとえば、明治（めいじ）41年（1908年）12月には、当時（とうじ）の亀山町（かめやまちょう）で「荷馬車（にばしゃ）」が４台（だい）、「牛車（ぎゅうしゃ）」が７台あったという記録（きろく）があります。もちろん、この時代（じだい）の亀山町に自動車（じどうしゃ）はありませんでした（「鈴鹿郡亀山町郷土誌（すずかぐんかめやまちょうきょうどし）」）。
昭和（しょうわ）26年（1951年）の亀山町には、26台の自動車（じどうしゃ）・140台（だい）の「荷牛馬車（にぎゅうばしゃ）」がありましたが、当時（とうじ）は360頭（とう）の牛が飼（か）われていた一方（いっぽう）、馬は４頭（とう）だけでしたので、「荷牛馬車（にぎゅうばしゃ）」をひいていたのは、ほとんどが牛だったと考（かんが）えられます（『亀山町町勢要覧（かめやまちょうちょうせいようらん）』昭和（しょうわ）26年度版（どばん））。

　　　　亀山市（かめやまし）の荷積牛馬車（にづみぎゅうばしゃ）（小）標識（ひょうしき）

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亀山市歴史博物館所蔵浅野家資料

牛（うし）や馬（うま）でひく荷車（にぐるま）につけた標識（ひょうしき）です。亀山市の標識（ひょうしき）ですので、市ができた昭和（しょうわ）29年以降（いこう）のものだということになります。今（いま）の自動車（じどうしゃ）などのナンバープレートのようなものです。

昭和（しょうわ）28年（1953年）の亀山町には、27台（だい）の自動車（じどうしゃ）・155台（だい）の「荷牛馬車（にぎゅうばしゃ）」がありました。ちなみに、その時（とき）の自動車（じどうしゃ）は町民の585人に１台（だい）、「荷牛馬車（にぎゅうばしゃ）」は農家（のうか）の７世帯（せたい）に１台（だい）の割合（わりあい）だったとされます（『亀山町町勢要覧（かめやまちょうちょうせいようらん）』昭和（しょうわ）28年度版（どばん））。
そして、昭和（しょうわ）29年（1954年）の合併（がっぺい）によって誕生（たんじょう）した亀山市でも、昭和（しょうわ）31年（1956年）に222台（だい）の自動車（じどうしゃ）（自動三輪車（じどうさんりんしゃ）を含（ふく）む）・724台（だい）の「牛馬車」（『亀山市市勢要覧（かめやまししせいようらん）』昭和（しょうわ）32年度版（どばん））であり、まだまだ牛馬車（ぎゅうばしゃ）、すなわち牛が荷物（にもつ）をはこぶためにかつやくした時代（じだい）だったことがわかります。

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１－③ 牛（うし）や馬（うま）を買（か）う市場（いちば）

明治時代（めいじじだい）の終（お）わりごろ、亀山町（かめやまちょう）によって開（ひら）かれた「亀山町定期家畜市場（かめやまちょうていきかちくいちば）」は、大正（たいしょう）10年（1921年）には個人（こじん）による家畜市場（かちくいちば）になっていたとされ、それを「鈴鹿郡畜産組合（すずかぐんちくさんくみあい）」が買（か）い取（と）って「亀山常設家畜市場（かめやまじょうせつかちくいちば）」としました。
昭和（しょうわ）19年（1944年）ころまでは、今（いま）の亀山中学校（かめやまちゅうがっこう）のグランドあたりで市場（いちば）が開（ひら）かれていましたが、太平洋戦争（たいへいようせんそう）の影響（えいきょう）でほとんど休業（きゅうぎょう）となりました。そして、戦争（せんそう）が終（お）わって、昭和（しょうわ）22年（1947年）に結成（けっせい）された「亀山家畜商業協同組合（かめやまかちくしょうぎょうきょうどうくみあい）」による家畜市場（かちくいちば）が、今の亀山市文化会館（かめやしまぶんかかいかん）のあたりで開（ひら）かれるようになりました（昭和（しょうわ）45年に移転（いてん）。『亀山のあゆみ』）。
亀山の家畜市場（かちくいちば）では、馬も少しあつかっていましたが、取引（とりひき）の中心（ちゅうしん）は牛でした。昭和（しょうわ）30年度には、9829頭（とう）の牛が入場（にゅうじょう）し、その内（うち）の8104頭（とう）が売買（ばいばい）されました（『亀山市市勢要覧（かめやまししせいようらん）』昭和（しょうわ）32年度版（どばん））。

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家畜市場（かちくいちば）
（現在（げんざい）の市文化会館（しぶんかかいかん）のあたり）

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家畜市場（かちくいちば）
（現在（げんざい）の亀山中学校のグラウンド
あたりか・昭和初期）
個人所蔵資料

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おもに農業（のうぎょう）で使（つか）われていた牛
（天神）
個人所蔵資料

　　　　亀山町定期家畜市場（かめやまちょうていきかちくいちば）に敷地（しきち）を貸（か）すための契約証（けいやくしょう）

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亀山市歴史博物館個人寄託資料

この契約証（けいやくしょう）によって、明治（めいじ）44年（1911年）３月12日に「亀山町定期家畜市場（かめやまちょうていきかちくいちば）」の敷地（しきち）を借（か）りる契約（けいやく）がむすばれていることがわかります。伊勢新聞（いせしんぶん）（明治44年2月８日、19日）によると、明治44年２月３日、４日の亀山町議会（かめやまちょうぎかい）で、町営（ちょうえい）の家畜市場（かちくいちば）を開（ひら）くことが認（みと）められているので、１カ月以上（いじょう）かかって、市場（いちば）を開（ひら）く場所（ばしょ）を見つけたことになります。その場所（ばしょ）は、亀山町大字（おおあざ）亀山字旧館（あざきゅうかん）575番の１と書かれており、おそらく亀山中学校（かめやまちゅうがっこう）の運動場（うんどうじょう）あたりだと考（かんが）えられます。

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１－④ 大切（たいせつ）にされた牛（うし）

昔（むかし）ながらの家（いえ）の間取（まど）りの例（れい）（黄色（きいろ）でぬった部分（ぶぶん）が牛小屋（うしごや））

「まや」と呼（よ）ばれる牛小屋（うしごや）が家（いえ）の中（なか）にあるところも多（おお）く、人と牛が同（おな）じ屋根（やね）の下にくらしていたことを考（かんが）えると、牛をとても大切（たいせつ）にしていたことがわかります。また、田んぼや畑ではだいじょうぶですが、牛が荷物（にもつ）をはこぶために道（みち）を歩（ある）く時（とき）には蹄（ひづめ）（爪（つめ））を痛（いた）めてしまうことがあるため、稲（いな）わらで作（つく）ったわらじをはかせていました。

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牛のわらじ
亀山市歴史博物館所蔵
鳥居家資料

家（いえ）によっては、正月（しょうがつ）にのどにつまらないように小さく切（き）った餅（もち）を入れたお雑煮（ぞうに）を牛に食（た）べさせることもありました。

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