味（あじ）ごはん

　市内（しない）の味（あじ）ご飯（はん）は、とり肉（にく）や細（こま）かく切（き）った野菜（やさい）などをいためて味付（あじつ）けし、それをたき上（あ）がる直前（ちょくぜん）のご飯（はん）へまぜたものです（ご飯（はん）と具（ぐ）をいっしょにたく方法（ほうほう）もあります）。「あじめし」、「しおはん」、「しおめし」、「かしわめし」などともよばれ、行事（ぎょうじ）や地区共同（ちくきょうどう）の仕事（しごと）などの時（とき）に食（た）べます。また、とり肉（にく）の代（か）わりに牛肉（ぎゅうにく）を入（い）れた「肉飯（にくはん）」（田茂町（たもちょう））、じゃこを入れた「じゃこ飯（めし）」（白木町（しらきちょう））もあります。

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