料理（りょうり）を終（お）えると、食器（しょっき）に盛（も）りつけます。盛（も）りつけた後（あと）は、大（おお）きな器（うつわ）からとりわけ、手（て）づかみで食事（しょくじ）をしていました。水（みず）や酒（さけ）といった液体（えきたい）も、同（おな）じように土器（どき）の容器（ようき）に入（い）れて提供（ていきょう）されます。 　また、古墳（こふん）から出土（しゅつど）するものには、食器（しょっき）の形（かたち）の土器（どき）もあります。墓（はか）での祀（まつ）りには食料（しょくりょう）を捧（ささ）げることもありました。

高坏（たかつき） 　皿（さら）のような器（うつわ）を台（だい）にのせた形（かたち）の食器（しょっき）です。盛（も）りつけに使（つか）われました。台（だい）の上（うえ）が皿（さら）のように浅（あさ）い器（うつわ）であれば、ごはんのような固体（こたい）を盛（も）りつけ、椀（わん）のように深（ふか）い器（うつわ）になっていれば液体（えきたい）を入（い）れたと考（かんが）えられます。坏（つき）の深（ふか）さで盛（も）りつけるものが変（か）わりました。 ３０．土師器（はじき）高坏（たかつき）〔食器（しょっき）〕 　　　地蔵僧遺跡（じぞうそういせき）〈川崎町（かわさきちょう）・川崎小学校区（かわさきしょうがっこうく）〉　1900〜1800年前（ねんまえ）（２世紀（せいき）〜３世紀（せいき））　まちなみ文化財室（ぶんかざいしつ）所蔵（しょぞう） 　脚（あし）がついた食器（しょっき）です。ここに料理（りょうり）した食（た）べ物（もの）を盛（も）りつけました。浅（あさ）い皿（さら）のようになっていることから、甕（かめ）で炊（た）いたり甑（こしき）で蒸（む）した米（こめ）、つまりご飯（はん）が盛（も）りつけられたと考（かんが）えられます。 　表面（ひょうめん）は、木（き）のヘラで整（ととの）えたあと、磨（みが）きをかけてなめらかに仕上（しあ）げています。 土師器（はじき）高坏（たかつき）（地蔵僧遺跡（じぞうそういせき）） ３１．土師器（はじき）高坏（たかつき）　〔食器（しょっき）（液体（えきたい））〕 　　　東樺野遺跡（ひがしかばのいせき）〈菅内町（すがうちちょう）・亀山東小学校区（かめやまひがししょうがっこうく）〉　1500年前（ねんまえ）（６世紀（せいき））　まちなみ文化財室（ぶんかざいしつ）所蔵（しょぞう） 　脚（あし）つきの食器（しょっき）です。器（うつわ）の形（かたち）に注目（ちゅうもく）してみると、かなり深（ふか）さがあります。酒（さけ）などの液体（えきたい）を入（い）れたのではないかと考（かんが）えられます。 　表面（ひょうめん）に石（いし）の粒（つぶ）がたくさん見（み）えていますので、あまり良（よ）い粘土（ねんど）で作（つく）られなかったようです。 土師器（はじき）高坏（たかつき）〈東樺野遺跡（ひがしかばのいせき）〉

坏（つき） 　皿（さら）のような形（かたち）の食器（しょっき）。取（と）り分（わ）け皿（ざら）のように使（つか）ったのだと考（かんが）えられます。１３００年（ねん）くらい前（まえ）になると食事（しょくじ）に箸（はし）を使（つか）うようになります。ここで紹介（しょうかい）している時代（じだい）には、坏（つき）に盛（も）りつけた後（あと）は、手（て）づかみで食（た）べていたようです。 ３２．土師器（はじき）坏身（つきみ）　〔食器（しょっき）〕 　　　沢遺跡（さわいせき）〈山下町（やましたちょう）・神辺小学校区（かんべしょうがっこうく）〉　1500年前（ねんまえ）（６世紀（せいき）前半（ぜんはん））　まちなみ文化財室（ぶんかざいしつ）所蔵（しょぞう） 　土（つち）でできた食器（しょっき）です。高坏（たかつき）に盛（も）りつけられたご飯（はん）や甕（かめ）で煮（に）たスープを取（と）り分（わ）けました。 土師器（はじき）坏身（つきみ）〈沢遺跡（さわいせき）〉 ３３．須恵器（すえき）坏身（つきみ）・蓋（ふた）　〔食器（しょっき）〕 　　　柴戸遺跡（しばといせき）〈栄町（さかえまち）と川合町（かわいちょう）・亀山東（かめやまひがし）と井田川小学校区（いだがわしょうがっこうく）〉　1550年前（ねんまえ）（５世紀（せいき）半（なか）ば）　まちなみ文化財室（ぶんかざいしつ）所蔵（しょぞう） 　とても堅（かた）いんです！窯（かま）で焼（や）くという新（あたら）しい技術（ぎじゅつ）が朝鮮半島（ちょうせんはんとう）から伝（つた）わりました。その技術（ぎじゅつ）によって高温（こうおん）で焼（や）くことができ、堅（かた）い器（うつわ）になりました。これを「須恵器（すえき）」と呼（よ）んでいます。 　表面（ひょうめん）をみるとロクロの跡（あと）が残（のこ）っていますので、ロクロを使（つか）って形（かたち）を整（ととの）えて仕上（しあ）げたこともわかりました。この坏（つき）は、蓋（ふた）とセットになっています。 須恵器（すえき）坏身（つきみ）〈柴戸遺跡（しばといせき）〉 須恵器（すえき）蓋（ふた）〈柴戸遺跡（しばといせき）〉 須恵器（すえき）坏身（つきみ）・蓋（ふた）〈柴戸遺跡（しばといせき）〉

３４．須恵器（すえき）𤭯（はそう）　〔食器（しょっき）（液体用（えきたいよう））〕
　　　沢遺跡（さわいせき）〈山下町（やましたちょう）・神辺小学校区（かんべしょうがっこうく）〉　1500年前（ねんまえ）（６世紀（せいき）前半（ぜんはん））　まちなみ文化財室（ぶんかざいしつ）所蔵（しょぞう）

形（かたち）に注目（ちゅうもく）してみましょう。上（うえ）に大（おお）きな口（くち）、下（した）にも小（ちい）さな口（くち）があります。これは、上（うえ）から注（そそ）ぎ入（い）れ、下（した）の穴（あな）から注（そそ）ぎます。注（そそ）ぐ時（とき）には、竹（たけ）などを下（した）の穴（あな）にさして使（つか）いました。液体（えきたい）専用（せんよう）の食器（しょっき）です。 須恵器（すえき）𤭯（はそう）〈沢遺跡（さわいせき）〉

古墳（こふん）で見（み）つかった高坏（たかつき） 　古墳（こふん）という昔（むかし）の王（おう）の墓（はか）からも、食器（しょっき）が見（み）つかります。王（おう）が亡（な）くなった後（あと）、墓（はか）に葬（ほうむ）るのですが、その時（とき）、さまざまなお祀（まつ）りをしていました。食（た）べ物（もの）を土器（どき）に盛（も）りつけ捧（ささ）げることもありました。私（わたし）たちがお墓（はか）にお供（そな）えをする、ということと同（おな）じです。 　さて、お祀（まつ）りに使（つか）う器（うつわ）。これまで紹介（しょうかい）してきた器（うつわ）と同（おな）じ形（かたち）をしています。では、どうやって見分（みわ）けるのでしょう？それは、古墳（こふん）から見（み）つかること、繰（く）り返（かえ）し使（つか）った跡（あと）が残（のこ）っていないこと、がポイントです。 ３５．土師器（はじき）高坏（たかつき）〔食器（しょっき）〕 　　　大垣内古墳（おおがいとこふん）〈山下町（やましたちょう）・神辺小学校区（かんべしょうがっこうく）〉（市指定文化財（ししていぶんかざい））　1500年前（ねんまえ）（６世紀初（せいきはじ）め）　亀山市歴史博物館（かめやましれきしはくぶつかん）所蔵（しょぞう） 　椀（わん）の形（かたち）の土器（どき）に脚（あし）がついています。高（たか）さ11.7cm、口（くち）の径（けい）14.8cmの大（おお）きさです。鉄（てつ）のヨロイ（横矧板鋲留短甲（よこはぎいたびょうどめたんこう））が見（み）つかった大垣内古墳（おおがいとこふん）から一緒（いっしょ）に発掘（はっくつ）されました。そのため、墓（はか）でのお祀（まつ）りに用（もち）いられたものだろうと考（かんが）えられます。 土師器（はじき）高坏（たかつき）（大垣内古墳（おおがいとこふん）） ３６．須恵器（すえき）高坏（たかつき）〔食器（しょっき）〕 　　　釣鐘山古墳（つりがねやまこふん）〈川合町（かわいちょう）・井田川小学校区（いだがわしょうがっこうく）〉　1500年前（ねんまえ）（６世紀（せいき）前半（ぜんはん））　まちなみ文化財室（ぶんかざいしつ）所蔵（しょぞう） 　窯（かま）で堅（かた）く焼（や）いた脚（あし）つきの食器（しょっき）です。高（たか）さ12.2cm、器（うつわ）の径（けい）11.6cm。器（うつわ）は浅（あさ）く作（つく）られています。脚（あし）には長方形（ちょうほうけい）の孔（あな）が３か所（しょ）あき、裾（すそ）には段（だん）が作（つく）られています。 　こちらも古墳（こふん）の石（いし）の棺（ひつぎ）の中（なか）から見（み）つかりましたので、墓（はか）でのお祀（まつ）り用（よう）に使（つか）われたと考（かんが）えられます。 須恵器（すえき）高坏（たかつき）（釣鐘山古墳（つりがねやまこふん））

３７．魏志（ぎし）（東夷伝倭人条（とういでんわじんじょう））〔市指定文化財（ししていぶんかざい）〕
　　　400年前（ねんまえ）（明（みん）・万暦年間（まんれきねんかん）（１５７３〜１６１５））　亀山市歴史博物館（かめやましれきしはくぶつかん）所蔵（しょぞう）（明倫館文庫（めいりんかんぶんこ））

卑弥呼（ひみこ）の時代（じだい）（３世紀初（せいきはじ）め）のようすが、中国（ちゅうごく）の歴史書（れきししょ）に書（か）かれています。その頃（ころ）は、稲（いね）を植（う）え、温暖（おんだん）な気候（きこう）のため一年中（いちねんじゅう）生野菜（なまやさい）を食（た）べ、料理（りょうり）を高坏（たかつき）に盛（も）りつけて手（て）で食（た）べた、と紹介（しょうかい）されています。 魏志（ぎし）（東夷伝倭人条（とういでんわじんじょう））〔市指定文化財（ししていぶんかざい）〕

３８．土師器（はじき）皿（さら）〔小皿（こざら）〕
　　　御幣立遺跡（おんべだちいせき）〈川崎町（かわさきちょう）・川崎小学校区（かわさきしょうがっこうく）〉　1300年前（ねんまえ）（８世紀（せいき））　まちなみ文化財室（ぶんかざいしつ）所蔵（しょぞう）

底（そこ）をよ〜く見（み）てみてください。「天（てん）」という文字（もじ）が刻（きざ）まれています。もしかしたら、使（つか）っていた人（ひと）の名前（なまえ）やその人（ひと）が働（はたら）いていた職場（しょくば）の名前（なまえ）の一部（いちぶ）かもしれません。自分用（じぶんよう）の皿（さら）だと言（い）いたかったのでしょうか。 土師器（はじき）皿（さら）（御幣立遺跡（おんべだちいせき））

弥生時代（やよいじだい）の食事（しょくじ）復元模型（ふくげんもけい）（三重県（みえけん）埋蔵文化財（まいぞうぶんかざい）センター所蔵（しょぞう））

米作（こめづく）りが広（ひろ）がると、毎日（まいにち）、どのような食事（しょくじ）をしていたのでしょうか？三重県内（みえけんない）で見（み）つかった甕（かめ）（調理器具（ちょうりきぐ））と高坏（たかつき）（食器（しょっき））に復元（ふくげん）したものです。 　高坏（たかつき）には、炊（た）いたご飯（はん）が盛（も）りつけられています。この米（こめ）は「赤米（あかまい）」。稲（いね）の古（ふる）い品種（ひんしゅ）で、日本（にほん）に伝（つた）わった稲（いね）は赤米（あかまい）である可能性（かのうせい）が高（たか）いと考（かんが）えられています。 　甕（かめ）には、煮物（にもの）が入（はい）っています。具（ぐ）はハマグリとイイダコです。亀山市（かめやまし）は海（うみ）がないので、川（かわ）や野山（のやま）で採（と）れたものを煮（に）て食（た）べていたのではないでしょうか。 弥生時代（やよいじだい）の食事（しょくじ）復元模型（ふくげんもけい）（三重県（みえけん）埋蔵文化財（まいぞうぶんかざい）センター所蔵（しょぞう））